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豬腳有分前後豬腳，第一次滷是買前豬腳就是有腳蹄的那一段比較少肉，這次買到後豬腳有QQ皮跟很多肉的腳庫～

這一大盒才$6.21真的是超便宜，而且都已經拔毛很乾淨！

< 食材 >

豬腳。可樂。蒜頭。滷包。醬油。蔥。薑。水。雞蛋
（下方照片中豬腳是我已經燙過沖冷水後拍的）

< 做法 >

1.先將豬腳放入滾水中燙大約10-15分鐘（去除血水雜質），撈出來後用冷水沖涼。

2.起油鍋放入薑片爆香，我是用麻油所以要在冷油的時候就放入薑片煸出香味，放入沖涼後的豬腳稍微炒一下。

3.炒到豬腳皮有點焦像起水泡時，加入可樂約350ml、醬油、滷包、蔥及水，要蓋過豬腳。

4.要順便滷蛋的話就另外先將蛋煮熟去殼，再一起放入鍋內滷。

5.滷的時間就要看用什麼鍋，我用WMF壓力鍋大約是40分鐘就可以滷到非常軟嫩，用筷子一戳就穿透。

6.取出今天要吃的份量，撒上蔥花，完成。

< 小廚娘經驗談 >

看了很多種豬腳做法，有些人先炸過，有些人是用冰糖焦化讓豬腳上色，我覺得可樂是最簡單～

可樂本身就已經有糖分還有軟化肉質的蘇打成分，不用另外加糖且滷出來的顏色都滿漂亮的唷！

我馬麻說我滷的豬腳賣相很好耶～真開心！！！