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到美國後第一次買了花枝圈，剛好冰箱還有上次煮咖哩剩下四分之一的咖哩塊～就來試試看花枝料理囉！！！
< 食材 >
花枝。咖哩塊。蒜頭。米酒。地瓜粉。香菜。胡椒粉
< 做法 >
1.在美國買的花枝圈是冷凍的一大包，拿一些出來解凍。
2.用熱開水融化咖哩塊後加入拍過的蒜頭和少許米酒，將花枝圈放入醃30分鐘。
3.熱油鍋，花枝圈沾地瓜粉後下去炸至兩面呈金黃色。
4.瀝油後撒上香菜及胡椒粉，完成。
< 小廚娘經驗談 >
我是很怕海鮮腥味，所以醃花枝圈的時候有加米酒，就依個人喜好調整。
有些食譜建議加一顆蛋到醃料中，我這次沒有加蛋地瓜粉還是有黏著在花枝圈。
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。天后愛下廚。 (1)